Vitaminas y Cavidad Bucal
Existe una historia de unos marineros que sufrían sangramientos de las encías y otros alteraciones de su salud debido a la falta de frutas y verduras en la despensa de sus barcos; algo que con el tiempo quedó recogido en la historia de la medicina. Este fenómeno se asocia fundamentalmente con el escorbuto, una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C.