El desarrollo de una dieta adecuada desde la producción agrícola local es un beneficio que, según José Alejandro Vedias, alumno de sexto grado de la Escuela Especial Raúl Gómez, le brindó el proyecto ¡Actúa Diferente!, a cargo del Programa Mundial de Alimentos (PMA) en Holguín.
Ubicada en la localidad de San Germán en el municipio holguinero de Urbano Noris, la institución educativa integra desde 2020 la iniciativa que, financiada por la Agencia de Cooperación Internacional de Corea (KOICA) a través del PMA, está alineado con el Programa de Autoabastecimiento Municipal (PAM) y el de Soberanía Alimentaria.
Ruber Peña Fleitas, coordinador del proyecto en esa región, informó a la ACN que el mismo persigue dentro de sus objetivos el establecimiento de vínculos entre redes de protección social y entidades agropecuarias de forma que permita mejorar la dieta de grupos poblacionales vulnerables y elevar sus conocimientos sobre educación nutricional.
Los niños integran parte importante en esos sectores, motivo por el que se beneficia a centros estudiantiles como seminternados y círculos infantiles con insumos para la cocción y conservación de recursos, y a las formas productivas vinculadas con nuevos útiles que impulsen y faciliten el trabajo de la tierra, señaló.
Maité Zapatín Zaldívar, directora de la escuela Raúl Gómez García, apuntó que, con una matrícula de 150 educandos y 40 trabajadores, la misma es favorecida con la adquisición de productos agrícolas variados, a precios módicos y sin intermediarios, destinados al almuerzo escolar que arriban con frecuencia semanal y que en 2024 recibieron alrededor de nueve mil kilogramos.
Entre ellos destacan vegetales, viandas y recursos proteicos de origen animal, como son la berenjena, la calabaza, la yuca y la carne bovina, acordados previamente con el agricultor de acuerdo a su disponibilidad y las necesidades nutricionales de los pequeños, para lo cual tomaron en cuenta los gustos y preferencias por grupos etarios, acotó.
Desde la finca La Isabela, con más de una hectárea dedicada a la siembra de hortalizas, perteneciente a la Cooperativa de Crédito y Servicios (CCS) Mario Muñoz, el agricultor Gilberto Velázquez labora para proveer de cultivos en buen estado al centro, sobre lo que comentó que, a partir de la demanda de este, de forma mensual entrega una cifra superior a los 500 kilogramos.
El grueso de estos se compone de habichuelas, tomates, quimbombó y otros, que por sus características son fácilmente adaptables a las condiciones climáticas de la provincia y mejorarán en calidad y cantidad con la incorporación de una casa de cultivos donada por el programa, explicó.
Zapatín Zaldívar añadió además la importancia de ¡Actúa diferente! para la adquisición de una cultura nutricional adecuada en los educandos, y enfatizó en el alivio de las familias al poder ver garantizado el sustento de sus hijos durante la jornada de estudio y el cambio positivo que han dado sus gustos culinarios, gracias a un menú variado y saludable.
El también conocido como proyecto Koica, implementado por el PMA, perteneciente a la Organización de las Naciones Unidas, brinda ayuda directa a más de ocho mil personas en cinco municipios del oriente cubano y tiene también entre sus fines la integración de prácticas agroecológicas, la equidad de género y el fortalecimiento de cadenas de valor agrícola.
FOTO: Juan Pablo Carreras Vidal
