Al fortalecimiento de la dieta de niños y jóvenes a partir de una cultura culinaria sana desde edades tempranas contribuye el proyecto ¡Actúa Diferente!, del Programa Mundial de Alimentos (PMA), en el oriente de Cuba, como se conoció en su Taller Nacional en Holguín.
En la segunda jornada del evento, que reúne además el nororiental territorio a productores, especialistas y extensionistas de las provincias de Guantánamo, Granma, Santiago de Cuba, Las Tunas, los participantes recorrieron redes de protección social y sistemas de abastecimiento vinculados al mismo en el municipio de Urbano Noris.
Alrededor de 290 educandos del seminternado de la Enseñanza Especial Raúl Gómez García son beneficiados con el accionar impulsado por el proyecto que promovió el establecimiento de vínculos con formas productivas para proveer de vegetales y viandas frescas, con frecuencia semanal, a precios asequibles, comentó Maité Zapatín Zaldívar, directora del centro.
Ubicada en el poblado de San Germán, la escuela recibió, como donativos, insumos para la preservación y cocción de almuerzos y meriendas escolares, entre ellos neveras, sartenes, estufas, purificadores de agua caliente, batidoras y licuadoras lo cual posibilita la nutrición adecuada de los alumnos y aporta a su desarrollo integral.
Zapatín Zaldívar resaltó que un aspecto valioso es la motivación de estos por una educación alimentaria sana, incentivada con la degustación y aprendizaje de platos fríos y variados, como las ensaladas mixtas, impacto que se extiende a sus familias y a la comunidad.
En la finca La Isabela, perteneciente a la Cooperativa de Crédito y Servicios Mario Muñoz, el agricultor Gilberto Velázquez compartió que, en 2024, suministró una cifra superior a los cuatro mil kilogramos de hortalizas al seminternado, en medio de períodos de intensas sequías y la posesión de equipos obsoletos.
Para aumentar la capacidad productiva y humanizar el trabajo en las cerca de dos hectáreas de tierras con las que cuenta, destinadas a la siembra de habichuelas, tomates, quimbombó y berenjena, ¡Actúa Diferente! le entregó una casa de cultivos semiprotegidos, un sistema de riego y otros útiles.
El recorrido incluyó también la visita al Proyecto de Desarrollo Local Avícola con Equidad de Género, radicado en la finca Calle 30 y un círculo infantil, entre otros.
Durante la cita, que finaliza este jueves, se realizaron un grupo de actividades entre las que destacaron conferencias, intercambios de experiencias, divulgación de investigaciones y resultados de la primera fase de implementación del programa, también conocido como Koica, puesto en marcha en 2020.
FOTO: Agencia Cubana de Noticias
